Başkanın Mesajı: Gelenekten Geleceğe
Salihli TSO olarak geleneksel ürünlerimizi koruma kalkanı altına almayı bir gelenek olarak devam ettiriyoruz. Salihli Kirazı ve Odun Köfte ile başlayan coğrafi işaret tescil maratonu, Kula Leblebisi ve Gökeyüp Çömleği ile devam etti.
En nihayet dört yıllık bir bekleyişin ardından yöremizin ekonomiye en çok katkı sağlayan tarımsal ürünü olan Salihli Sultani Üzüm’den yapılan pekmez için de tescil bekleyişimiz son buldu.
Salihli Kirazı ve Odun Köfte’ye 2008 yılında; Kula Leblebisi’ne de 2019 yılında Salihli TSO tarafından coğrafi tescil alınmıştı. 2022 yılında Gökeyüp Çömleği ve Sultani Üzüm Pekmezi için de Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuru yaptık. 2025 yılında Gökeyüp Çömleği’ne başvurumuz onaylandı. Başvurudan sonraki süreç biraz uzasa da sonuçta geçtiğimiz Ağustos ayında Sultani Üzüm Pekmezi’nin de mahreç işareti olarak tescili onaylandı.
Yıllardır geleneksel yöntemlerle köylerimizde yapılagelen pekmez için alınan bu coğrafi işaret, üzümümüzün değerlendirilmesine yönelik yeni kulvarlar açılmasına fırsat yaratacak. Bölgemizin başat ürünü olan Sultani çekirdeksiz üzüm için katma değerli ürünler elde etmeye
yönelik yeni ufuklar açacak.
Üzümde bu yıl tatsız bir sezonu geride bırakıyoruz. Kalitesiyle yurt dışında tercih edilen ürünlerin başında gelen Sultani kuru üzüme bu yıl TMO ve Tariş geçtiğimiz yılın da altında bir fiyat uyguluyor. Verim ve kalite iyi olmasına karşın, bu sefer de fiyat beklentilerin altında kaldığı için üzüm üreticileri mağdur duruma düştü. Bu durumu düzeltebilmek için üzüm üreticileri ve ihracatçıları devletten prim desteği bekliyor.
İç piyasada tüketim düşük; geçtiğimiz sezondan elimizde stoklar var. Kurun düşük olması nedeniyle dış piyasalarda ürünümüzün fiyatı yüksek kalıyor. İhracat ayağı çok umut vaad etmiyor. O yüzden Sultani üzümün kurtuluşu iç piyasadaki tüketim artışına bağlı kalıyor.
İç tüketimi artırmanın yollarını arayıp bulmalıyız. Coğrafi işaret tescilli Sultani üzüm pekmezinin yanı sıra sirke, alkol, pestil, üzüm lokumu ve üzüm şırası gibi farklı ürünlerin üretimini artırmalı; okullarda ve askeri kışlalarda tüketilmesini sağlamalıyız.
Katma değerli ürünler üreterek, yeni yollar açmak zorundayız.
Saygılarımla.
İbrahim Yüksel
